Ισορροπημένο γεύμα

Το Πάσχα του Hippity Hoppity πλησιάζει! Αυτή την εβδομάδα ελπίζω να σας δώσω ένα μενού για να πάρετε…

Το Πάσχα του Hippity Hoppity πλησιάζει! Αυτή την εβδομάδα ελπίζω να σας δώσω μερικές ιδέες για να κάνετε το Πάσχα σας ακόμα καλύτερο! Για πολλά σπίτια το αρνί θα ήταν ο πρωταγωνιστής του σόου, έτσι ανέβασα λίγο τις γεύσεις με αυτή τη συνταγή. Αρνίσιο μπούτι γεμιστή ελιά Υλικά: Three κιλά αρνίσιο μπούτι, χωρίς κόκκαλα και πεταλούδα Αλάτι πιπέρι Γέμιση: 6 φέτες ψωμί 6 κουταλιές της σούπας ελιές Καλαμών 2 κουταλιές της σούπας άλμη από τις ελιές 3-Four σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας 1 κ.γλ κουκουνάρι Σούπας χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη 1 half κουταλιά της σούπας φρέσκος δυόσμος, κιμάς 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Οδηγίες: Προθερμαίνουμε τον φούρνο 375F/190C Αρχικά, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, επεξεργαζόμαστε 6 φέτες ψωμί, μέχρι να ροδίσουν. Για να φτιάξετε τη γέμιση: Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά της γέμισης. Στρώνουμε το αρνί σε μια επιφάνεια εργασίας και αλατοπιπερώνουμε. Απλώνουμε την έτοιμη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από το αρνί. Τυλίγουμε καλά το αρνί και δένουμε καλά σε πολλά σημεία με σπάγκο κουζίνας. Πασπαλίζουμε έξω με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά προσθέτουμε 2-Three κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, προσθέτουμε το αρνί και σοτάρουμε από όλες τις πλευρές. Μεταφέρετε το αρνί σε ένα ταψί και ψήνετε για περίπου 1 ώρα έως ότου ένα θερμόμετρο που τοποθετείτε στην πιο χοντρή μερίδα δείχνει 145, μέτρια καλά. (Αλλάξτε τη θερμοκρασία όπως θέλετε το αρνί σας) Μόλις φτάσει η επιθυμητή θερμοκρασία σκεπάστε χαλαρά με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Είναι πολύ καλό. 😍🍋🍃👏 ***Αυτή η συνταγή μπορεί να διπλασιαστεί αν έχετε κόσμο να ταΐσετε. . . . .

Related Articles

Back to top button