Ισορροπημένο γεύμα

Σάλσα μαύρων φασολιών και καλαμποκιού Στην επιλογή μου τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση από φρέσκο ​​καλαμπόκι σε …

Σάλσα με μαύρα φασόλια και καλαμπόκι Στην επιλογή μου τίποτα δεν έχει καλύτερη γεύση από φρέσκο ​​καλαμπόκι 🌽, και συνήθως αγοράζω και μαγειρεύω επιπλέον για να φτιάξω καταπληκτικά πιάτα όπως αυτή η σάλτσα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι που έχει ψηθεί στη σχάρα (όπως έκανα σε μπομπίνα ή βράζοντας καλαμπόκι όπως δείχνω σε αυτήν την ανάρτηση.) Συστατικά: four φρέσκα στάχυα, τσιγαρισμένα και μου αρέσει να σπάνε στη μέση, διευκολύνει το κόψτε τους πυρήνες από το στάχυ. 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα 1 πιπεριά jalapeño, ψιλοκομμένη 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 λάιμ χυμό 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι από κόκκινο κρασί 1/four φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο , ψιλοκομμένο 1/four κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1/four κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 φλιτζάνι φέτα, τριμμένη Αλάτι και πιπέρι για γεύση Οδηγίες: 🌽Πρώτα, βράστε το καλαμπόκι σας. Βάζετε το σοκαρισμένο καλαμπόκι σε μια κατσαρόλα, το σκεπάζετε με κρύο νερό, προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και το αφήνετε να βράσει. Βράζετε για 5 λεπτά, σβήνετε τη φωτιά, σκεπάζετε και αφήνετε να καθίσει για 20 λεπτά πριν το στραγγίσετε. 🌽Αφήστε το καλαμπόκι να κρυώσει πριν κόψετε τα κουκούτσια από το στάχυ. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά, απολαύστε τα με τα αγαπημένα σας τσιπς τορτίγιας. 😊🌽. . . . .

Related Articles

Back to top button