Ισορροπημένο γεύμα

Ρύζι τηγανητό σολομού Μία από τις συνταγές μου. Τόσο εύκολο, υγιεινό και νόστιμο. Σερ…

Ρύζι τηγανητό σολομού Μία από τις συνταγές μου. Τόσο εύκολο, υγιεινό και νόστιμο. Μερίδες: four Υλικά: 1 κιλό φιλέτο σολομού Three κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, μοιρασμένη 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 5 κρεμμύδια, λεπτές φέτες κατά μήκος Three σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 τσίλι, ψιλοκομμένο four φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι half μπουκετάκια μπρόκολου, ψιλοκομμένα 2 αυγά, χτυπημένα 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά σάλτσα τσίλι Sriracha Οδηγίες: 🍣 Προθερμάνετε το φούρνο 350F/180C. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. 🍣 Τοποθετήστε τη φλούδα σολομού προς τα κάτω στον προετοιμασμένο δίσκο. 🍣 Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, το μέλι και το σησαμέλαιο μαζί. Περιχύνουμε με σολομό και ψήνουμε για 10-12 λεπτά. 🍣 Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το τσίλι και το σκόρδο, μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε το ρύζι σε ομοιόμορφη στρώση και μαγειρέψτε χωρίς να ανακατεύετε για 2-Three λεπτά, μέχρι ο πάτος να γίνει ελαφρώς τραγανός. Προσθέστε τον αρακά και το μπρόκολο, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μαγειρέψτε για άλλα 2-Three λεπτά. 🍣 Σπρώξτε το ρύζι στη μία πλευρά του τηγανιού και προσθέστε το χτυπημένο αυγό στην άλλη πλευρά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 30-60 δευτερόλεπτα, μέχρι να ψηθεί πλήρως το αυγό. Προσθέστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας και τη γλυκιά σάλτσα τσίλι. Κύριε μαζί. 🍣 Μόλις ψηθεί ο σολομός, ξεφλουδίστε με ένα πιρούνι και διπλώστε απαλά μέσα στο ρύζι μαζί με τυχόν σταγόνες από το δίσκο. 🍣Επιπλέουμε με Sriracha, φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες και τσίλι. . . . . .

Related Articles

Back to top button