Ισορροπημένο γεύμα

Καλή γιορτή του Αγίου Πατρικίου σε όλους!!! Σήμερα το πρωί αποφάσισα να πάρω ένα υπέροχο ψωμί με αναψυκτικό…

Καλή Ημέρα του Αγίου Πατρικίου ☘️ σε όλους!!! Σήμερα το πρωί αποφάσισα ένα υπέροχο ψωμί με σόδα, γεμάτο σταφίδες και σπόρους κύμινο. Αυτή η συνταγή και η Ημέρα του Αγίου Πατρικίου πάνε χέρι-χέρι για μένα, ειδικά με την προσθήκη των σπόρων του κύμινο. Για να φτιάξετε αυτό το ψωμί είναι πολύ παρόμοιο με τη συνταγή για scone στο IGTV. Ψωμί σόδα Υλικά: 1 3/four φλιτζάνι βουτυρόγαλα 1 αβγό χτυπημένο Three half φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν 1 κουταλιά της σούπας Three κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι four κουταλιές της σούπας κρύο βούτυρο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι κρεμ σταφίδες Σπόροι Οδηγίες: Προθερμάνετε το φούρνο 350F/180C. Λαδώνω ένα ταψί, χρησιμοποίησα ολλανδικό φούρνο, το μαντέμι λειτουργεί καλύτερα. Κόβετε το κρύο βούτυρο και το βάζετε στην κατάψυξη, ενώ είναι έτοιμα όλα τα υπόλοιπα υλικά. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι με τις σταφίδες. Σε μια κανάτα, χτυπήστε τα αυγά στο βουτυρόγαλα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε το βούτυρο και τρίψτε με τα δάχτυλά σας μέχρι να ενωθεί το μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα βουτυρόγαλου/αυγού και ανακατέψτε απαλά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ενσωματωθούν όλα. Προσθέστε τις σταφίδες και τους σπόρους του κύμινο. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια, με αλευρωμένα χέρια δουλεύουμε τη ζύμη σε μπάλα, ζυμώνοντας για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί που έχετε λαδώσει. Ψήνουμε για 50-60 λεπτά. Απολαύστε και μαγειρέψτε! 👩‍🍳🧈🍞 . . . . .

Related Articles

Back to top button