Ισορροπημένο γεύμα

Γαρίδες και μύδια….. Σε αυτήν την ανάρτηση σας δείχνω πώς να βράζετε γαρίδες, ιδανικές για γαρίδες…

Γαρίδες και μύδια….. Σε αυτήν την ανάρτηση σας δείχνω πώς να βράζετε γαρίδες, ιδανικές για κοκτέιλ γαρίδας, σαλάτα με γαρίδες και πολλές άλλες συνταγές. Όταν βράζω τις γαρίδες μου αρέσει να τις κρατάω πάντα στο καβούκι τους καθώς πιστεύω ότι δίνει στις γαρίδες περισσότερη γεύση. Οι γαρίδες μπορούν να αγοραστούν φρέσκες ή κατεψυγμένες, αν είναι κατεψυγμένες, φροντίστε να ξεπαγώσουν πριν βράσουν. 🍤🍤🍤 Μυδαλιές: Σε αυτήν την ανάρτηση ο μπαμπάς μου σας δείχνει πώς να μαζεύετε μια αχιβάδα. Οι αχιβάδες είναι νόστιμες, μπορούν να τηγανιστούν, να χρησιμοποιηθούν σε αχιβάδα, να καταναλωθούν ωμά ή το αγαπημένο μας καζίνο με αχιβάδα. Όταν ανακατεύετε τα μύδια και κρατάτε τον ζωμό για χρήση σε ένα πιάτο, πρέπει οπωσδήποτε να βεβαιωθείτε ότι θα βγάλετε την άμμο. Αρχικά μπορείτε να το κάνετε αυτό τοποθετώντας τις αχιβάδες σε έναν κουβά με νερό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, όταν μαζέψετε τον ζωμό, αφήστε τον να καθίσει και μετά περάστε τον επάνω ζωμό από μια τυρί πανί. Αποθήκευση αχιβάδων: Οι αχιβάδες μπορούν να μπουν στο ψυγείο για μια εβδομάδα, ωστόσο μπορεί να στεγνώσουν. Μπορείτε να τα διατηρήσετε πάνω από πάγο στο ψυγείο αλλά φροντίστε να μείνουν εκτός νερού γιατί θα πνιγούν. Μην τα κρατάτε ποτέ σε πλαστική σακούλα γιατί θα πνιγούν και μην τα αφήνετε στο νερό για περισσότερο από 30 λεπτά. Μύδια κατάψυξης: Τα μύδια μπορούν να καταψυχθούν με το κέλυφός τους, ιδανικά για την παρασκευή παέγια. Εάν τα έχετε στριμωγμένα τα βάζετε σε ένα δοχείο κατάψυξης με τους στραγγισμένους χυμούς και τα χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε νόστιμα αχιβάδα ή ψητές αχιβάδες. Είναι πάντα καλή ιδέα να διατηρείτε τις αχιβάδες στην κατάψυξη – λίγο καλοκαίρι όλο το χρόνο… Απολαύστε 😊 . . . .

Related Articles

Back to top button